На Полтавщині у Лохвицькій громаді будують цех із переробки молока

У селі Васильки Лохвицької територіальної громади Миргородського району триває реконструкція будівлі колишнього дитячого садка. Старе незадіяне приміщення переобладнують у цех по первинній обробці та переробці молока.

«Полтавщина є лідером у країні за кількістю великої рогатої худоби й корів та обсягами виробництва молока у сільськогосподарських підприємствах. Це добре, що громади не припиняють розвивати молочну галузь й ініціюють появу кооперативів з прийому молока, будівництво цехів із виробництва та обробки сировини», — говорить голова Полтавської облдержадміністрації Олег Синєгубов.

Нове комунальне підприємство будують у співфінансуванні: за кошти державного фонду регіонального розвитку (9 млн. грн) та з бюджету Лохвицької територіальної громади (3,8 млн. грн). Будівельна готовність — 48%.

За перший місяць роботи будівельники демонтували покрівлю, закупили необхідні матеріали. Триває заміна вікон, штукатурні роботи в середині будівлі, демонтаж стінових перегородок.

Після завершення будівельних робіт у цех буде завезене технологічне обладнання. Тут планують виготовляти молочну продукцію широкого асортименту: сири тверді, кефір, сметана, бринза, йогурт, масло, вершки. Продукція вироблятиметься за унікальною технологією з чистого, вищого сорту сировини. Планується, що після збільшення об’ємів виробництва — потенціал прийому молока у населення, яке утримує корів, на території Лохвицької громади та сусідніх громад складе понад 12 т/добу.

Реалізація проєкту стане економічним поштовхом для розвитку та впровадження механізмів соціально-економічної самодостатності Лохвицької ТГ. Переробка молока підвищить рентабельність сімейних ферм та особистих селянських господарств, стимулюватиме розвиток тваринницької галузі у населення.