«Галя доБалувалася»: у Полтаві призупинили діяльність популярного виробника напівфабрикатів
Держпродспоживслужба в Полтавській області встановила порушення вимог законодавства у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів при виробництві та обігу харчових продуктів під час перевірки СК «Кропкрафт-груп», де виробляють та продають напівфабрикати ТМ «Галя Балувана».
У Полтаві Держпродспоживслужба призупинила діяльність підприємства, яке виробляє напівфабрикати ТМ «Галя Балувана». Про це повідомляють на сайті Головного управління Держпродспоживслужби в Полтавській області.
Фахівці Держпродспоживслужби не отримали документів на ряд продуктів, які використовуються для виготовлення напівфабрикатів:
«Оператор ринку СК «Кропкрафт-груп» не надав жодного документа на м’ясо, рибу та інші харчові продукти, які використовується як інгредієнти для виготовлення пельменів, хінкалі, котлет, фаршированих перців та голубців, а також інформації про підприємства, з яких вона отримана».
Також інспектори служби виявили низку порушень правил, щодо гігієнічних вимог до потужностей харчової промисловості:
«У приміщенні цеху з виготовлення напівфабрикатів на вулиці Станіславського 14/2 на стінах залишки монтажної піни, у стелі отвори, кухонний інвентар зберігається хаотично, у холодильному обладнані де зберігається м’ясо, фарш, молочні продукти, соуси — відсутні засоби вимірювальної техніки та не дотримується товарне сусідство. Контейнери з харчовими відходами, будівельні матеріали зберігаються разом з овочами, крупами та панірувальними сухарями, а це спричиняє перехресне забруднення! Яйця курячі зберігаються у ящиках на підлозі, без дотримання температурно — вологісного режиму. У цеху повно мух та молі!», — зазначається в повідомленні.
Спеціалісти Управління Держпродспоживслужби Полтавщини ухвалили рішення про тимчасове припинення роботи суб’єкта господарювання з 1 грудня 2021 року терміном на 10 робочих днів. А також вилучили майже 300 кг м’яса.
Тож, у підприємця є час для того, щоб усунути виявлені порушення вимог законодавства і провести коригувальні дії, аби відновити роботу потужності.
Нагадаємо, що в мережі з'явились фото, де Шкільних кухарів Полтави з ознаками ГРВІ просять ухилятись від перевірок.