newsfeed
1 хв читання
На Полтавщині дві людини захворіли на сальмонельоз: чим небезпечна хвороба
Небезпека сальмонельозу
Сальмонельоз викликає бактерія роду Salmonella. Джерело інфекції — велика рогата худоба, свині, вівці, коні, свійська птиця, рептилії, коти, собаки, домашні гризуни та хворі на сальмонельоз люди. Основні симптоми хвороби — це біль в животі, діарея, нудота, лихоманка та головний біль. Заразитися сальмонельозом можна через термічно не оброблені продукти, брудні руки, заражену воду та контакт з інфікованими фекально-оральним шляхом.Продукти, які можуть містити сальмонелу:
- м'ясо;
- сирі яйця і яєчна шкаралупа;
- риба і морепродукти;
- овочі та фрукти;
- молочні продукти;
- кондитерські вироби.
- пити очищену і кип'ячену воду;
- мити руки;
- купувати продукти у місцях з контролем санітарних норм;
- відмовитися від сирих яєць;
- ретельно мити фрукти та овочі;
- термічно обробляти м'ясо;
- робити вологе прибирання та дезінфікувати поверхні.