Навіщо потрібен кухонний комбайн і як його вибрати

Кухонні комбайни значно спрощують процес приготування їжі. Вони здатні з'єднувати інгредієнти в однорідну масу, нарізати овочі, фрукти, м'ясо й сир на скибочки, кубики, соломку та інші форми, терти й подрібнювати продукти до потрібної консистенції.

Кухонні комбайни значно спрощують процес приготування їжі. Вони здатні з'єднувати інгредієнти в однорідну масу, нарізати овочі, фрукти, м'ясо й сир на скибочки, кубики, соломку та інші форми, терти й подрібнювати продукти до потрібної консистенції. Більшість моделей вміють пюрувати їжу (підходить для суфле, дитячого харчування), прокручувати м'ясо на фарш, готувати смузі та йогурти й навіть замішувати тісто. Це незамінні помічники для тих, хто любить експериментувати з кулінарними шедеврами. У статті розповідаємо, які нюанси врахувати під час вибору кухонного комбайна.

Потужність

Чим більш потужна техніка, тим більше продуктів вона може обробити за один підхід. Прості моделі для дому впораються з 1-2 літрами, а багатофункціональні кухонні комбайни — з кількома кілограмами за раз. Варто орієнтуватися на такі рекомендації:

1. до 300 Вт — підійдуть для чаш об'ємом до 1,5 літра;
2. 400-450 Вт — оптимальні для 2-2,5 літрів;
3. 500-700 Вт — впораються з 3-3,5 літра;
4. від 1000 Вт — якщо об'єм чаші понад 4 літри.

Що вища потужність, то більші споживання енергії та вартість. Не варто вибирати надмірно потужну модель без реальної необхідності.

Комплект насадок

Сучасні моделі можуть продаватися з десятками насадок. Найбільш популярні:

1. ножі для нарізки;
2. терки різних форматів;
3. вінчики для збивання;
4. насадки для замісу тіста;
5. м'ясорубка;
6. блендер;
7. млинок;
8. насадки для локшини та ковбас;
9. емульгувальні диски.

Якщо якихось насадок у комплекті немає, їх можна придбати окремо.

Об'єм і матеріали чаші

Об'єм чаші залежить від кількості їжі, яку ви зазвичай готуєте. Наприклад, для сім'ї з 2-4 осіб підійде чаша близько 4 літрів. При цьому важливо, щоб чаша не була занадто великою, інакше комбайн погано впорається з малими порціями. Матеріали:

1. пластик — легкий, недорогий, але не найдовговічніший;
2. скло — гігієнічне і безпечне, але крихке і важке;
3. нержавіюча сталь — міцна, стильна, довговічна, але коштує дорожче.

Також враховуйте об'єм блендера: він може варіюватися від 0,5 до 2 літрів.

Тип управління

Існує три варіанти управління:

1. механічне — просте і надійне, але потребує участі користувача;
2. електронне — автоматизує процеси, підбирає потужність і режим;
3. комбіноване — поєднує зручність автоматизації з можливістю ручного налаштування.

Функції та режими

Імпульсний режим дає змогу подрібнити тверді продукти (горіхи, лід) протягом кількох секунд. Планетарне змішування рівномірно перемішує вміст по всій місткості та дуже важливе під час роботи з тістом. Турборежим короткочасно збільшує потужність для швидкого оброблення інгредієнтів, наприклад, якщо ви поспішаєте. Також у багатьох комбайнах з каталогу ALLO є додаткові можливості:

1. захист від перегріву;
2. плавне регулювання швидкості;
3. одночасна робота декількох зон;
4. прогумовані ніжки;
5. вбудовані відсіки для зберігання насадок і шнура.