Навруз — це традиційне свято весни та оновлення природи, яке відзначається в багатьох країнах Азії, включаючи Іран, Афганістан, Азербайджан, Туркменістан, Узбекистан, Таджикистан, Казахстан, Киргизстан та інші. У 2025 році Навруз випадає на 20 березня та ознаменує початок нового року за сонячним календарем.

Історія та значення Наврузу

Свято має коріння в зороастризмі та бере свій початок понад 3000 років тому. Назва «Навруз» у перекладі з перської означає «Новий день». Це свято символізує перемогу світла над темрявою, добра над злом, а також оновлення природи та людського духу.

Традиції та обряди Наврузу

1. Приготування до свята

За кілька тижнів до святкування люди починають генеральне прибирання в будинках, купують новий одяг, прикрашають домівки та саджають зерна пшениці, що символізують родючість.

2. Святковий стіл «Хафт-сін»

В Ірані традиційно накривають стіл «Хафт-сін», на якому розміщуються сім символічних предметів, що починаються на літеру «с» (перс. «сін»):

• Сабзе (зелень) – символ відродження,
• Сір (часник) – символ здоров'я,
• Сібір (яблуко) – символ краси,
• Сенджед (ягоди лотоса) – символ любові,
• Сомані (солодка каша) – символ достатку,
• Сирке (оцет) – символ мудрості,
• Сумак (спеція) – символ перемоги добра.

3. Традиційні страви

Серед страв, що подаються на Навруз, популярні:

• Плов,
• Кутаб (пиріжки з м'ясом або зеленню),
• Сабзі-поло (зелений рис із зеленню),
• Бахш (зелений плов з м'ясом),
• Шакароб (салат із помідорів та цибулі).

4. Вогняні стрибки та хороводи

В деяких країнах влаштовують ритуал "Чаршанбе-Сурі" – стрибки через багаття, що символізують очищення від зла та негараздів.

5. Дарування подарунків

Дітям дарують солодощі, монети або новий одяг, що символізує благополуччя та щастя у новому році.

Навруз в Україні

В Україні Навруз святкують переважно представники азійських діаспор: азербайджанці, узбеки, таджики, казахи, іранці та киргизи. У великих містах, таких як Київ, Харків, Одеса та Дніпро, організовуються культурні заходи, концерти, виставки та національні ярмарки. На них можна скуштувати традиційні страви, побачити виступи фольклорних колективів та взяти участь у народних обрядах.