Томати, каркаде та мʼята: добірка освіжаючих літніх коктейлів

Улітку завжди хочеться чогось холодного та свіжого. Щоб приготувати напій не обовʼязково мати барну стійку, шейкер та сироп зі складною назвою. Ми зібрали рецепти безалкогольних напоїв, які можна зробити вдома з доступних продуктів: ягід, фруктів, м’яти, лимона, чаю, кави, огірків і навіть помідорів.

Класичне безалкогольне мохіто

Що потрібно: лайм або лимон, м’ята, трішки меду, лід, газована вода.

Універсальний напій, який полюбився багатьом.

Полуничне мохіто

Інгредієнти: полуниця, м’ята, лимон або лайм, лід, газована вода.

Полуницю достатньо розім’яти виделкою на дні склянки — вона дасть насичений колір і смак. Цей варіант солодший за класичний, але цитрусові чудово врівноважують ягідність.

Малиновий лимонад з м’ятою

Інгредієнти: малина, лимон, меліса, газована вода, цукор або мед.

Малину можна почавити виделкою прямо у склянці або перетерти через сито, якщо заважають кісточки і хочется більш однорідної консистенції. Ягода дає насичений аромат і приємну кислинку, тому напій не буде нудотно солодким. Можна використати свіжу або заморожену ягоду.

Огірково-лимонний напій

Інгредієнти: огірок, лимон, м’ята (або кінза, базилік, петрушка), холодна вода, лід.

Ідеальний варіант для сильної спеки, коли хочеться освіжитися без зайвої солодкості. Огірок дає чистий смак, а трави додають пікантності.

Кавуновий лимонад

Що потрібно: кавун, лимон, м’ята, лід, газована вода.

Кавун перебивають у блендері або ретельно розминають. Він достатньо солодкий сам по собі, тому додаткові сиропи зазвичай не потрібні. Лимон обов’язковий – саме він перетворює кавуновий сік на повноцінний лимонад.

Холодний чай з персиків або абрикос

Інгредієнти:: зелений чай, персик (абрикос) , апельсин, лід, за бажанням мед.

Заваріть і охолодіть зелений чай. Додайте шматочки фруктів (їх можна кидати ще на етапі заварювання), трохи свіжовичавленого апельсинового соку та цедру для аромату.

Смородиновий лимонад

Інгредієнти: чорна або червона смородина, лимон, газована вода, лід (за смаком можна додавати мед або цукор.

Смородина має сильний смак, тому напій виходить не водянистий. Якщо хочеться м’якше — можна додати більше газованої води або трохи підсолодити. Добре працює і зі свіжими, і з замороженими ягодами.

Вишнево-цитрусовий напій

Що потрібно: вишневий сік, газована вода, лід, та грейпфрут.

Сік можна брати будь який, та краще свіжовичавлений, газовану воду можна замінити на звичайну. Вода у напої потрібна для того, щоб зробити вишневий смак не таким концентрованим, за бажання можна додати мед або цукровий сироп.

Яблучно-м’ятний напій

Що потрібно: яблучний сік, газована вода, меліса, лайм, лід.

Яблучний сік краще трохи розбавити газованою водою, щоб напій не був надто солодким. Лимон додасть лайм, а меліса зробить смак свіжішим і ніжнішим.

Лимонад із базиліком

Інгредієнти: лимон, базилік, газована вода, цукор або мед, лід.

Базилік дає напою легкий цікавий та незвичайний присмак, але продукти максимально звичайні. Краще брати небагато листочків, щоб смак був ніжний, а не такий, ніби ви випадково випили салат.

Томатний лимонад або домашня сангріта

Інгредієнти: томатний сік, лаймовий чи лимонний сік, сіль, перець чилі та за бажанням кінза.

Томати дають основу, лимон освіжає, а трохи солі й перцю роблять смак виразнішим, кінза додає не звичного смаку.

Еспресо тонік

Що потрібно: еспресо, тонік, лід, лимон за бажанням.

У склянку з льодом налийте тонік, а зверху – каву. Тонік додає легкої гіркоти й бульбашок, а кава – насиченості. Це варіант не для всіх, але любителі міцної кави оцінять.

Холодна кава з апельсином

Що потрібно: еспресо, апельсиновий сік, лід.

У склянку з льодом необхідно налити апельсиновий сік, а зверху додати охолоджену каву. Вийде яскравий напій із балансом гіркоти й фруктової солодкості.

Бананово-кавовий напій

Що потрібно: кава, банан, молоко, лід.

Незвичне поєднання кави з бананом. У блендері потрібно збити банан з молоком. Перелити у склянку з льодом і зверху додати кави. Напій виходить густим і добре підходить для ранку або перекусу.

Каркаде з ягодами

Що потрібно: чай каркаде, малина, смородина або вишня, лід, мед або цукровий сироп.

Каркаде має природну кислинку, тому добре поєднується з ягодами. Його можна пити як лимонад: охолодити, додати ягоди й лід. Якщо смак занадто кислий — трохи підсолодити.

Нагадаємо, у Полтаві знову заговорили про підвищення вартості проїзду в громадському транспорті. Перевізники пропонують тариф 20 гривень для власників транспортних карток і 25 гривень — за готівку, а депутати доручили підготувати обґрунтовані розрахунки для виконкому.

Також, раніше ми писали, що протягом червня у полтавських кінотеатрах покажуть продовження популярних франшиз, голлівудські блокбастери, наукова фантастика, комедії та фільми жахів. Розповідаємо, що варто подивитися у перший місяць літа.