Топ-5 ідей для закусок із лаваша: швидко та смачно

Лаваш з начинкою з крабових паличок

Якщо ви любите крабовий салат, і шукаєте оригінальний спосіб його подачі, цей рецепт стане знахідкою. Лаваш з крабовими паличками – чудова альтернатива звичним стравам на святковому столі або просто смачний перекус для вас та ваших близьких. Складники:

• Тонкий лаваш (прямокутник) – 1 шт;
• Курячі яйця – 4 шт;
• Крабові палички – 1 упаковка;
• Консервована кукурудза – 100 г;
• Огірки – 1–2 шт;
• Твердий сир – 100 г;
• Майонез Торчин – 50 г;
• Копчена паприка (за бажанням).

Приготування:

1. Підготуйте начинку. Зваріть яйця, подрібніть їх. Натріть сир. Огірок наріжте тонкими кружальцями. Використовуйте свіжі або солоні огірки.
2. Поєднайте подрібнені яйця, тертий сир, кукурудзу та майонез. Додайте паприку для аромату.
3. Розкладіть лаваш і змастіть його яєчною сумішшю. Розкладіть огірки, а в середину викладіть крабові палички.
4. Скрутіть лаваш у рулет і охолодіть його протягом 30 хвилин. Наріжте рулет шматочками перед подачею та прикрасьте зеленню.

Проста і смачна закуска для вечірки готова!

Рулетики з лаваша на ранковий прийом їжі

Ця страва, що поєднує лаваш, відварені яйця та подрібнений сир, — чудовий варіант для сніданку. Процес приготування займає зовсім небагато часу, а результат зникає зі столу миттєво. Для створення цієї страви вам потрібно:

• Курячі яйця — 4 штуки (2 вже зварені, 2 сирі);
• Твердий сир — 100 г;
• Тонкий лаваш — 1 лист;
• Сметана — 2 столові ложки;
• Молоко — 6 столових ложок;
• Зелена цибуля — на ваш смак;
• Кріп — на ваш смак;
• Олія для смаження — за потребою.

Відварені яйця натріть на крупній тертці, додайте подрібнений сир та дрібно посічену зелень. Приправте сіллю, перцем, додайте сметану і ретельно перемішайте. Розріжте лаваш на прямокутні шматки. На край кожного шматка викладіть підготовлену начинку і скрутіть у вигляді трубочки. Змішайте сирі яйця з молоком. Занурте кожен рулетик у яєчно-молочну суміш, а потім обсмажте на розігрітій олії з обох боків до золотистого кольору. Рекомендується подавати рулети з лаваша в гарячому вигляді.

Конвертики з лаваша

Рулетики з лаваша — це класика, але ці, з хрусткою скоринкою та соковитою начинкою з м'яса, овочів і сиру, приємно здивують. Щоб їх приготувати, вам знадобиться:

1. Тонкий лаваш - 3 листи;
2. М'ясний фарш - 300 г;
3. Свіжий помідор - 1 шт.;
4. Ріпчаста цибуля - 1 шт.;
5. Болгарський перець - 1 шт.;
6. Твердий сир - 100 г;
7. Сіль, перець — за смаком;
8. Олія для смаження.

Приготування:

1. Подрібніть цибулю, перець наріжте соломкою, а помідор – кубиками. Обсмажте цибулю до м'якості, додайте фарш і смажте до готовності, розбиваючи грудочки. Посоліть, поперчіть і додайте спеції за бажанням. Додайте перець і смажте ще пару хвилин.
2. В кінці додайте помідори і готуйте, поки рідина не випарується. Зніміть з вогню і додайте тертий сир.
3. Розріжте лаваш навпіл, викладіть начинку (за бажанням змастіть лаваш майонезом). Згорніть у формі конверта. Обсмажте на олії з обох боків до золотистого кольору.

Подавайте гарячими.

Шаурма в лаваші, приготована вдома

Бажаєте насолодитися ароматною та смачною шаурмою, не виходячи з дому? Це зовсім нескладно, особливо коли ви використовуєте свіжі інгредієнти, приготовані власноруч. Вам знадобиться:

• Тонкий лаваш;
• Куряче філе – 150 г;
• Свіжа капуста – 50 г;
• Свіжий огірок – 1 шт.;
• Морква по-корейськи – 50 г;
• Соус «Шаурма» Торчин;
• Помідор – 1 шт.;
• Олія.

Процес приготування: Обсмажте куряче м'ясо на сковороді з невеликою кількістю олії, потім наріжте його соломкою. Нашинкуйте капусту, а помідор та огірок наріжте кільцями. Змастіть лаваш соусом «Шаурма» Торчин, викладіть на нього капусту, обсмажену курку. Додайте кружечки помідора та огірка, а зверху розмістіть моркву по-корейськи. Загорніть лаваш у вигляді рулету і запечіть його в духовці до золотистої скоринки.

"Наполеон" з лаваша: швидкий десерт

Несподівані гості, а до чаю лише сухарі? Цей торт із лаваша – чудове рішення! Готується він миттєво, а смак – неперевершений. Тут майже немає клопоту: потрібно лише зробити крем і підрум'янити лаваш. Після просочення, він дуже схожий на класичний "Наполеон". Можна зробити великий високий торт, або ж декілька менших – смак від цього не зміниться. До речі, крем можна змінювати на свій смак: спробуйте сметанний або з вареного згущеного молока з маслом. Для приготування знадобиться:

• Лаваш – 8-9 листів;
• Молоко – 0,5 л;
• Яйця – 2 шт.;
• Цукор – 80 г;
• Масло вершкове – 50 г;
• Борошно – 3 ст. л.

Почнімо з крему. Змішайте яйця, цукор і борошно до однорідності, влийте молоко і ретельно перемішайте. Поставте на слабкий вогонь і, постійно помішуючи, доведіть до кипіння. Варіть до загустіння, потім додайте масло і розмішайте. Крем готовий, дайте йому охолонути. Тепер коржі: з кожного листа вийде 2-3 круги. Використовуйте тарілку як шаблон. Щоб торт був схожий на оригінальний "Наполеон", кожен лист злегка підсушіть на сухій сковороді. Збираємо торт. Щедро змащуйте кожен корж кремом, посипте подрібненим печивом і дайте просочитися хоча б 1-2 години. Лаваш — неймовірно універсальний продукт, який відкриває безмежні можливості для кулінарної творчості. Експериментуйте з різними начинками, соусами та способами приготування, і ви обов'язково знайдете свої улюблені швидкі рецепти закусок із лаваша! Смачного!