Печені равлики, дорога ікра та повний релакс. У полтавців є можливість цікаво провести вихідні

У селі Терентіївка під Полтавою існує унікальна равликова ферма «Лісовий равлик». Тут можна і екскурсію замовити, і делікатесів скуштувати. Скільки то коштує та чи є на що глянути – дізнавалася наша кореспондентка.

Куди їхати?

Ферма «Лісовий равлик» знаходиться за 18 км від Полтави у бік Південного вокзалу. Дістатися туди від центру міста можна власною автівкою за 18 хв, автобусом (Котельва, Кротенки, Рунівщина, Божківське) приблизно за півгодини, або ж пішки за 2 год 50 хв (як показує карта в Гугл).

Саму ферму ви навряд чи пропустите. До неї ведуть дороговкази, а біля воріт – велика кількість автомобілів.

Що там є?

Біля входу нас зустрічають два чорні лабрадори, які живуть на території. Вони хочуть гратися, носять відвідувачам палки, та труться об ноги. Адміністратори перепрошують і відправляють їх подалі. Але ці кумедні тварини тільки створюють хороший настрій. Тому відпускати їх від себе не хочеться.

Екскурсія починається. Нам розповідають про локації та про те, що на території в сезон вирощують понад 600 тисяч равликів двох видів.

Ми відправляємося знайомитися з ними.

Спускаємося до підвального приміщення. Тут равлики дозрівають. До речі, вони ще ті волелюби. Бо тікають зі своєї оселі. Екскурсоводка розповідає, що у них є спеціальна працівниця, котра щовечора повертає равликів додому – з підлоги, зі стін, зі стелі.

Під час екскурсії ми дізнаємося, що равликів експортують до Іспанії та на замовлення, в інші міста України (в Полтаву до речі – ні. У господарстві є свій дегустаційний зал).

Тут розповідають про розмноження, вирощування, збір ікри. Кілограм якої коштує 70 тисяч гривень.

Знову виходимо на подвір’я і бачимо плантації на яких мешкають равлики. Увесь сезон, до зими, вони живуть на полі. Випасаються. Довкола огорожа, щоб не потікали.

Отже, екскурсія завершена – прямуємо до тераси. Там на кожного дорослого подають дегустаційну порцію равликів з трьома різними соусами. Коштує така тарілка – 200 грн.

Додатково можна замовити маринований делікатес, равликову ікру. тарталетку з равликовим паштетом та напої.

На що схожі равлики?

Самі на себе. Їхній смак не подібний на інші. Соуси його доповнюють. Смакує.

До речі, ферма працює на доставку по місту. Ви можете замовити уже готову страву і вживати її, попередньо розігрівши у мікрохвильовці.

Хочеться додати, що на території дуже затишно. Доглянуті газони, на яких так і хочеться посидіти, затишна тераса, уважні працівники та дитячий майданчик. Останній розташований прямо біля тераси, що дозволяє батькам наглядати за дітьми і спокійно відпочивати.